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CAPRICHO IBÉRICO CONFITADO
Capricho Ibérico cocinado a baja temperatura en su propio jugo, durante horas. Esta cocción proporciona al magro de este corte una textura increíble que junto con la gelatinización del colágeno que acompaña cada pieza, garantizan que cada creación del cocinero profesional, convierta este bocado en una experiencia única.
| 5ª GAMA |  |
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 FRESCOS |
 CONGELADOS |
 CURADO |
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 LONCHEADOS |
 DESHUESADOS |
 PIEZA |
 1/2 PIEZA |
 BANDEJA |
 CAJA |
 A GRANEL |
 ENVASADO |
