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VACÍO IBÉRICO
Magro externo de la panceta corte pera. es un corte muy magro, de poca infiltración, pero muy gustoso hecho en plancha y en brasa, se recomienda no retirar la poca grasa externa que le acompaña en su elaboración.
| CARNES |  |
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 FRESCOS |
 CONGELADOS |
 CURADO |
|
 LONCHEADOS |
 DESHUESADOS |
 PIEZA |
 1/2 PIEZA |
 BANDEJA |
 CAJA |
 A GRANEL |
 ENVASADO |
