SECRETO IBÉRICO BARRIGUERA

Magro de la barriga, con un veteado constante y homogéneo en toda su superficie, es una de las piezas de mayor gramaje y más regular en su grososr. Por lo que es ideal para racionar a voluntad. Su elaboración ideal, gracias su textura, es en cocciones a baja temperatura, aunque también funciona muy bien en brasa, plancha e incluso frito.

CARNES
FRESCOS	CONGELADOS	CURADO
LONCHEADOS	DESHUESADOS	PIEZA	1/2 PIEZA
BANDEJA	CAJA	A GRANEL	ENVASADO

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