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MAGRO DE LOMO IBÉRICO
17 abril 2020
PLUMILLA IBÉRICA
17 abril 2020

PRESA IBÉRICA

Magro del cabecero, de veteado uniforme en exterior e interior, presentando un aspecto marmóreo homogeneo y muy característico. Carne es idónea embuchada y curada asi como en fresco para diferentes preparaciones , carpaccios de presa ibérica, tattakis, rellenos al horno, a la piedra, en brasa, sea como sea que decidamos prepararla siempre nos dará resultados excelentes. Tanto es así, que junto a la pluma ibérica, son las 2 piezas mejor valoradas del cerdo ibérico por entendidos y cocineros.

CARNES
FRESCOS CONGELADOS CURADO
LONCHEADOS DESHUESADOS PIEZA 1/2 PIEZA
BANDEJA CAJA A GRANEL ENVASADO

PRODUCTO / PRODUIT / PRODUCT
FICHA DE PRODUCTO
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Dehesa Las Cumbres es marca contrastada de reconocida excelencia, siendo su sello de calidad, la mayor garantía de éxito y solvencia gastronómica, avalado por el interés y demanda de los paladares nacionales e internacionales más exigentes.

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