LAGARTO IBÉRICO
El lagarto ibérico de primera es el músculo alargado que recorre el costillar en su parte externa. Muy apropiado para guisos y arroces, también es significativo su buen resultado en brasa, plancha y horno.
CARNES | |||
FRESCOS | CONGELADOS | CURADO | |
LONCHEADOS | DESHUESADOS | PIEZA | 1/2 PIEZA |
BANDEJA | CAJA | A GRANEL | ENVASADO |