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LOMO CAÑA IBÉRICO
20 abril 2020
LAGARTO IBÉRICO
17 abril 2020

LAGARTO IBÉRICO EXTRA

Tira magra con mucha infiltración que transcurre por el lateral del lomo, en su parte más cercana a la costilla. Tanto por la poca cantidad que se saca de este corte por animal, como por la experiencia en boca de textura, sabor y jugosidad, es probablemente la pieza más escasa, exclusiva y difícil de conseguir del cerdo ibérico. El lagarto ibérico es un corte reservado para aquellas personas conocedoras de sus cualidades.

CARNES
FRESCOS CONGELADOS CURADO
LONCHEADOS DESHUESADOS PIEZA 1/2 PIEZA
BANDEJA CAJA A GRANEL ENVASADO

PRODUCTO / PRODUIT / PRODUCT
FICHA DE PRODUCTO
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Dehesa Las Cumbres es marca contrastada de reconocida excelencia, siendo su sello de calidad, la mayor garantía de éxito y solvencia gastronómica, avalado por el interés y demanda de los paladares nacionales e internacionales más exigentes.

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