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COSTILLA IBÉRICA
Corte procedente de la caja torafica del animal. Con el fin de proporcionarle una experiencia gastronómica más interesante, perfilamos sus laterales y retiramos el exceso de grasa en superficie haciendo más agradable su elaboración y consumo. Esta excelente convinacion de oleicos, magros y hueso en un mismo corte hacen de nuestra costilla la pieza idónea para barbacoas, sin desmerecer su generoso comportamiento en hornos, guisos, paellas,…
| CARNES |  |
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 FRESCOS |
 CONGELADOS |
 CURADO |
|
 LONCHEADOS |
 DESHUESADOS |
 PIEZA |
 1/2 PIEZA |
 BANDEJA |
 CAJA |
 A GRANEL |
 ENVASADO |
